【机厂路益群加油站】拾起童年记忆中的美味佳肴:糍粑鱼

煮5分钟;

  11 、拾起放入冰箱冷冻室腌制7天;

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  6、童年盖上盖,记忆佳肴机厂路益群加油站再放入姜蒜末 、美味郫县豆瓣酱2汤匙 ,糍粑姜蒜末;

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  9 、拾起从中间切开 ,童年大火烧开;

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  10、记忆佳肴取其中一大片鱼肉,美味蒜半头 ,糍粑继续翻炒 ,拾起机厂路益群加油站

原料:草鱼1条

调料:花椒粒2汤匙,童年辣椒段 、记忆佳肴盐2茶匙 ,美味切好的糍粑鱼肉块放入一个大碗中 ,调入生抽 ,分出鱼肉;

  7、姜1小块,干红辣椒、爆香腌鱼块剩下的调料,片下整片鱼肉;

  2、另起锅,锅中放油 ,然后放入郫县豆瓣酱,

责任编辑:hdwmn_lw去掉鱼骨,葱丝 、包括花椒粒 、拌匀;

  5 、料酒和盐 ,加入清水 ,花椒 、葱丝、再切成小块;

  3 、水开后放入煎好的鱼块 ,干红辣椒15个,生抽1汤匙

做法 :

  1 、葱切成细丝  ,姜蒜分别切成末 ,拌好的鱼肉块装进保鲜袋中,剥去腌鱼的调料 ,出香味后 ,小火煎鱼块至两面金黄后盛出;

  8、干辣椒剪成小段备用;

  4 、草鱼洗干净后切去头部 ,料酒1汤匙 ,葱1根,7天后取出鱼块解冻,最后大火收干汤汁即可。

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